Une soirée placée sous le signe de la réussite...
Le passage de l'année 2023 à l'année 2024 a eu lieu dans l'espace côté table du Domaine du Chainet..
Un repas pour réveiller nos papilles
Le repas a été élaboré par Yukiko et Franck les propriétaires de l’enseigne LIBER’ART d’Annecy.
Au Menu
Entrée n° 1
Tartare de légumes
Avec tempura gambas
Entrée n° 2
Carpaccio de saint-Jacques à la vanille
PLAT : Principal
Ballotin de poulet, Purée de patate douce & Légumes grillés.
Fromage
Plateau de fromages de Pierre Gay
DESSERT :
Bûche « Nut Lemon » mousse et praliné noisette du Piémont, mousse citron et confit de citron à l’aneth, sablé chocolat
Chaque plat a été une découverte culinaire.
Les mets proposés ont permis de découvrir des associations de saveurs subtiles et surprenantes.
Une soirée bien animée...
Pour finir , nous avons pu danser sur des musiques entrainantes et festives.
